Aunque en la actualidad la afición taurina en Cúllar es bastante escasa, siglos atrás nuestra localidad celebraba encierros de Toros coincidiendo con algunas festividades anuales como el día de San Miguel, la Virgen del Carmen, y San Agustín.
En esta ocasión, el documento contiene una prohibición de " no correr toros o novillos" el día del Patrón de 1768. Lo remite la Real Chancillería de Granada, a petición de los propios miembros del Cabildo cullarense. La oposición a este tipo de festejos refleja el fruto de la corriente ilustrada que impulso el Rey Carlos III, en contra de las tradiciones populares y en este caso contra la tauromaquia.
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